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キッチンカーで、全国へ私のスイーツを届けたい

希望投資金額　投資・出資 希望

500万円

自己PR

私は長野在住 52歳
3年前まで地元のショッピングセンター内のフードコートで店長を任されていました。
本社の店舗撤退に伴い、店は閉店
現在はアルバイトをしながら当時私が開発したスイーツを全国へ広めたい思いを馳せています。
夢はキッチンカーで全国各地を周り、私が開発しレシピを持っているスイーツを皆様に召し上がって欲しい。
このコロナ禍でも皆様に笑顔を！
この思いで日々頑張っています。

事業プラン

私が今実現に向けて準備しているのが
｢軽バンタイプのキッチンカーにフライヤーとソフトクリームサーバー、調理台や作業スペースを備えた移動式カフェ｣です。

主力商品は｢マフィルンソフト｣と言います

内容は
特殊な方法で冷凍したイングリッシュマフィンをノンコレステロールの油で揚げ、こだわりのソフトクリームを中に搾り、お好みのフレーバーパウダーやフルーツソースでトッピング

熱くて冷たいスイーツです。

それに合わせたソフトドリンクや、無農薬のじゃがいもを使ったフライドポテト等も提供します。

マフィルンソフトは以前私が勤務していたフードコートにて実際に販売提供していた商品で、定価330円。
フレーバーは黒蜜きなこ、チョココア、宇治抹茶、限定で焦がしキャラメル。

ソフトクリームは脂肪分が高いこだわりのソフトクリームミックスを使用。

年間販売数は約4500個
総販売数が50000個オーバーの大人気商品でした。

晩年には近くの自動車学校に合宿で来ている学生さん向けに提供、Instagramにも数点画像が掲載されています。

この商品は設備投資がとても少なく、かつ他には無い商品のためビジネスモデルとしては最適かと思います。

まず揚げ物専用のフライヤー1台
ソフトクリームサーバ1台
冷蔵庫
冷凍庫
作業台が1台

他保健所からの許可を頂くための最低設備です。

ワンオペで提供可能で、レシピさえ覚えればバイトでも簡単に作れます。

投資費用の内訳

まずはベースのキッチンカーに200万円

フライヤー15万円
ソフトクリームフリーザー25万円
冷蔵庫、冷凍庫それぞれ15万円
レジ等10万円

諸経費20万円～50万円
初期仕入れ費用等をいれて

トータル450万円です。

収益予想

原価率がひくい商品であるため
1個販売毎に200円の粗利
1日販売予想250個で50000円
ソフトドリンクやポテトで1日10000円
月25日稼働で約150万円
ガソリン代や材料費、人件費を引いても
月100万円の利益がでる計算になります。

投資家への還元方法

まずは投資家様には年間売上の2割を還元
最終的にはビジネスパートナーとしてこのキッチンカーでの事業を全国展開
投資率に応じた還元を致します。

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